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真空滚揉机,保证所腌制产品口感更好更鲜嫩

来源:www.sdzhanbanji.com 发表时间:2016-07-20

      为何使用真空滚揉机所腌制产品口感更好更鲜嫩?我来给大家讲解一下吧:
      1、真空滚揉机,滚揉腌制的环境是真空状态,抑制微生物的生长繁殖,减少产品氧化或腐败,同时控制低温也是很必要的。
      2、三普真空滚揉机使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积膨大、松软,使做出来的产品口感更好。
      3、产品在真空状态下滚揉,会使产品在滚揉机内摩擦、摔打时减少热量的产生。
      4、产品在真空状态下物理组织蓬松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了在肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
以上4点简单为您介绍了为何使用真空滚揉机所腌制产品口感更好更鲜嫩的问题,希望对您了解真空滚揉机设备有所帮助。


  

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