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包心丸子机给食品机械带来的新革命

来源:www.sdzhanbanji.com 发表时间:2016-03-30

      包心丸子机模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成,生产出来的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点。
      只要把肉浆及包心料放入料斗内,开机2-3分钟即可自动制成包心肉丸,制品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。包心丸子机采用不锈钢制造,经久耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准。制品直径20mm到34mm、馅料多少、生产速度,均能自动调节,最高产量可达140-420个每分钟,相当于12到18个工人同时手工制作的效率。包心丸子机产出的肉丸具有包馅多,丸子圆度好等优点。包心丸子机运作时,丸子直接落放盘中,减少人体对制品的接触,更安全卫生。可以制作各种口味的包心肉丸、包心鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。
      国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,对包心丸子机进行技术改造,所生产的食品内外质量绝佳,口感优于手工制作的产品。由于一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使包心丸子机达到目前国内同类机械最高水平。包心丸子机采用刀盘收切成形原理,包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。包心丸子机结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
      包心丸子机先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果绝佳,按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。包心丸子机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。包心丸子机自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例20 克-150克,随意可调,一人、两人均可操作,产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。包心丸子机轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。

  

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