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全自动呼吸式真空滚揉机有什么特性

来源:www.sdzhanbanji.com 发表时间:2020-07-02

    全自动呼吸式真空滚揉机是指就像人的呼吸一样,由此得名。呼吸是指全自动真空滚揉机在真空和常压下交替停止的一种操作。外界气压的变化会使鸡肉、羊肉等肉类物料一张一缩,从而使盐水浸透得更快,缩短腌制时间,让肉类滋味更好,色泽更美观。下边就让小编给大家解说一下全自动呼吸式真空滚揉机特性有哪些。
    全自动呼吸式真空滚揉机特性:
    1、能够排出肉类中的空气,防止在后续的加工过程中因受热而呈现气孔;
    2、使腌制液在肉类原料内平均吸收;
    3、肉类在真空能加快盐水浸透;
    4、保证肉类制品的切片性,避免切片时产生破碎裂口;
    5、增加肉类制品保水性,进步产品的出品率,让产品的娇嫩性和构造稳定性更好;
    3、能够抑止需氧菌生长。
    以上就是全自动呼吸式真空滚揉机的特性,如有疑问可以来电咨询。

  

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