新闻资讯

联系我们

诸城市三普食品机械厂

联系人: 陈先生

手机: 13780857499

电话: 0536-6165607

传真: 0536-6160978

邮箱: sanpujx@163.com

网址: www.sdzhanbanji.com

地址: 山东省诸城市龙都工业园

详细信息

您的当前位置: 首页 > 新闻信息 > 详细内容

怎样提高液压真空滚揉机的出品率

来源:www.sdzhanbanji.com 发表时间:2019-08-16

    液压真空滚揉机是在真空的状态下,通过物理原理将配置好的溶液,与肉料在筒内进行充分融合,进而达到快速腌制的效果,又可以让肉块有较好的嫩度。那么真空滚揉机的出品率要怎么提高呢?        

    1、无空气注射。在肉料注射时,保证不产生气体的存在,这样就可以避免肉块中好氧菌的存在。       

    2、装载要适当。肉块装载量以60%为最佳。装载过大,筒内肉料在搅拌滚落是不够充分的;装载过少,会让肉料滚揉过度出现撕裂现象。        

    3、滚揉和停歇。在滚揉过程中让肉料停歇也是很重要的。通常建议在开始的时候采用10min 、15min或20min工作按5或10min停歇。然后根据产品类型和所要达到的效果调整。由于停歇起着很重要的作用, 有些肉料需要的停歇时间比滚揉时间要长。       

    4、真空滚揉机转速。一般情况下转速为10-12r/min。不过用到特殊产品需要降低转速,可以通过调节转速的装置进行调节。       

    我们在购买液压真空滚揉机时一定要选择质量可靠有保障的设备,这样出品率才不会受影响。

  

相关新闻

相关产品

液压真空滚揉机

HGR-3500液压真空滚揉机

GR800-2OOOL真空滚揉机

GR100-500L真空滚揉机

GR10-100L实验用真空滚揉机